Grillezett kenyér

Nálunk már jó ideje kötelező tartozéka a grillezéseknek ez a kenyér. A recept DolceVitától van, de már korábban írtam a grissininél, hogy ez az én megszokott pizza receptem, csak nem tudtam róla :) Az ízesítést mindenki bízza a fantáziájára, én rozmaringgal szeretem, de a család kicsit nehezebben tolerálja, így most metélőhagymás lett.

 Hozzávalók:

1/2 kg liszt

2 tk só

csipet cukor

2,5 dkg élesztő

3 dl víz

3 ek olíva olaj

fűszer

A recept egyszerű, a langyos vízben elkeverjük az élesztőt, és mindent összegyúrunk. Legalább fél órát pihentetjük a tésztát meleg helyen. Sütés előtt gombócokat csípünk, kinyújtjuk, és a grillrácson parázs fölött megsütjük. Minden oldalát kb. 1-2 percig. 

A parázs intenzitásától függ, de figyeljünk rá :) 

A grillezéseink további elhagyhatatlan tartozéka a saláta. Persze a húsok, kolbászok, szalonnák mellett :-)